Нутрициолог Мюррей: в замороженных овощах столько же витаминов, что и в свежих

Опубликовано: Вчера 21:46 Источник: ОСН

Вопреки распространённому мнению, замороженные и консервированные овощи и фрукты не уступают по питательной ценности свежим, а в некоторых случаях даже превосходят их. Об этом рассказала нутрициолог Маргарет Мюррей. По её словам, содержание полезных веществ в большинстве замороженных и консервированных продуктов сопоставимо с показателями свежих плодов, которые провели в холодильнике около недели. При этом промышленная обработка

Читать: ОСН