Врач Гузман: маринады маскируют испорченные продукты

Опубликовано: Вчера 23:02 Источник: ОСН

Обильно приправленная еда может выглядеть и пахнуть совершенно нормально, даже если она кишит возбудителями тяжёлых инфекций, а специи, маринады и соусы лишь создают ложное ощущение безопасности. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач по гигиене питания Екатерина Гузман. По её словам, с точки зрения пищевой безопасности ни уксус, ни маринады не способны уничтожить сальмонелл, кишечные палочки или

Читать: ОСН