Профессор Медведев: сахар вызывает выброс дофамина, снижая субъективный стресс

Опубликовано: 09 июля 2026 00:30 Источник: Газета.ру

Сахар вызывает выброс дофамина, что снижает субъективный, но не реальный стресс. Как рассказал "Газете.Ru" заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ им. М.В. Ломоносова, научный руководитель НИЦ "Здоровое питание" Олег Медведев, – за этим кратковременным облегчением скрывается сложный физиологический парадокс: мозг может ощущать спокойствие, но тело при этом остается в состоянии стресса.

Читать: Газета.ру