Врач Малеванная: замена мяса на сою в столовых бьет по здоровью и экономике страны

Опубликовано: 07:00 Источник: Газета.ру

Оптимизация школьного питания за счет замены натуральных продуктов на дешевые субстраты — это финансовая мина замедленного действия, которая ударит по здоровью нации через 15 лет. Об этом «Газете.Ru» заявила Юлия Малеванная, генеральный директор НИИ Функционального питания.

Читать: Газета.ру