В ЮУрГУ создали йогурты с повышенным содержанием полезных бактерий

Опубликовано: 17:04 Источник: ТК 360

Тон: Нейтрально 0 | Слов: 1 | Знаков: 0

Автор: Виктория Маркова

Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали новые кисломолочные продукты. В них содержится в десять раз больше полезных бактерий, чем в обычных. Как сообщил ТАСС доцент кафедры пищевых и биотехнологий ЮУрГУ Ринат Фаткуллин, специалисты создали йогурты с добавлением дрожжевой биомассы, обогащенной куркумином или эргостерином, а также растительных ингредиентов.

Читать:

ТК 360