Холод заявил, что на рынке птицы отмечается повышенный спрос на куриные сердечки

Опубликовано: 00:08 Источник: ОСН

На рынке птицы зафиксировано изменение ценовой модели: куриные субпродукты реализуются по стоимости, которая в несколько раз превышает цену самого мяса. Килограмм сердечек в рознице стоит от 500 рублей — показатель превышает стоимость тушки в 2,5 раза. Подобная ситуация объясняется тем, что производители компенсируют невысокую маржу от продажи куриного мяса за счёт реализации отдельных частей, ориентируясь

Читать: ОСН