Шепелева: при выборе хлеба цвет не говорит о пользе продукта

Опубликовано: 03:08 Источник: ОСН

Вопрос о том, какой хлеб предпочтительнее для ежедневного употребления — ржаной или пшеничный, — разобрала диетолог Александра Шепелева в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня». Специалист обратила внимание на распространенное заблуждение: многие полагают, что черный хлеб заведомо содержит больше клетчатки, чем белый. На деле же насыщенный темный оттенок далеко не всегда свидетельствует о высоком содержании цельного

Читать: ОСН