Инфекционист Неронов рассказал, как отличить плесень на сыре

Опубликовано: 20:48 Источник: Ридус

Доктор Неронов объяснил, как распознать налет на сыре без риска спутать его с плесенью. Различие между безвредным налетом на сыре и плесенью можно определить по запаху, цвету и текстуре, пояснил инфекционист из АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов. Он отметил, что лактат кальция проявляется как сухой белый налет или как мелкие твердые кристаллы, не обладая пушистой текстурой и характерным запахом плесени.

Читать: Ридус