Российские ученые обучили ИИ анализировать химический состав вина по одной капле менее чем за минуту

Опубликовано: Вчера 18:59 Источник: Профиль

ИИ-система определяет содержание этанола, сахаров, кислот, глицерина и диоксида серы. Об этом в субботу, 10 октября 2026 года, рассказал руководитель лаборатории адаптивных методов обработки данных НИИЯФ МГУ Сергей Доленко. "Эксперименты с 1734 образцами, среди которых были как модельные, так и реальные белые и красные вина, показали, что предложенный нами метод обеспечивает определение содержания этанола (с (Иллюстрация)

Читать: Профиль