PNAS: неперевариваемые белки растений оказались важными защитниками кишечника

Опубликовано: Вчера 23:48 Источник: ОСН

В понедельник вечером оказалось известно о том, что в нормальных условиях, если кишечным бактериям не хватает клетчатки, они могут начать использовать белки защитной слизи, которая выстилает стенки кишечника. Это сопровождается повышением уровня вредных соединений. К такому выводу пришли исследователи из Соединённых Штатов Америки в ходе проведения обширнейшей серии тестов. Работа опубликована в журнале PNAS. Учёные

Читать: ОСН