Учёный объяснил, почему покупные томаты часто имеют слабый аромат и вкус

Опубликовано: 22 февраля 2026 13:08 Источник: Russia Today

Многие задаются вопросом, почему тепличные томаты зачастую не имеют выразительного вкуса и аромата. Как объяснил в интервью RT разработчик средств защиты растений, заместитель заведующего лабораторией функциональных материалов для агропромышленного комплекса МГУ им. М. В. Ломоносова Павел Жеребин, одна из причин — нехватка стресса у растений, выращиваемых в тепличных условиях. Эксперт рассказал, какие методы решения этой проблемы существуют сегодня, и объяснил, как правильно хранить томаты и что нужно сделать, чтобы покупные плоды быстрее дозревали.

Читать: Russia Today