Шеф-повар Денис Перевоз рассказал, нужен ли ГОСТ на блюда национальной кухни

Опубликовано: Вчера 22:29 Источник: ОСН

ГОСТ на щи, борщ, оливье и не только может появиться уже в 2026 году, сообщили в Роскачестве. Уточняется, что применение ГОСТа — добровольное, поэтому повара сохранят право на авторские версии. Однако, если заведение заявило, что блюдо приготовлено по ГОСТу, оно обязано соблюдать его требования — так закреплено в законе «О стандартизации». Что изменит ГОСТ на

Читать: ОСН