Дмитриев заявил, что стоимость икры зависит от способа добычи

Опубликовано: 01:27 Источник: ОСН

Первый в России икорный сомелье Александр Дмитриев в интервью URA.RU объяснил, какие факторы формируют цену на икру. По его словам, в Иране у белуги возрастом 60 лет добывают килограмм так называемой «алмазной» икры, которую реализуют на аукционе почти за 1 млн рублей. «Золотую икру» получают от редких рыб-альбиносов, и приобрести ее в продаже крайне сложно.

Читать: ОСН