Росстандарт введет новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки с 1 апреля

Опубликовано: 15:30 Источник: Ридус

С 1 апреля Росстандарт вводит обновлённый ГОСТ на белый хлеб в России. С 1 апреля в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки, утверждённый Росстандартом. В соответствии с новым документом, в выпечке хлеба теперь разрешено использовать овальную форму, массу изделия возможно уменьшить до менее 0,5 кг, по согласованию с заказчиком. Из новой редакции также исключён пункт о периоде реализации продукции. Эксперты считают, что обновлённый стандарт сохранит требования, разработанные ещё в эпоху СССР, приведя их в соответствие с современными условиями.

Читать: Ридус